Wir sind im Flow! Das fühlt sich gut an. Die Lokalität in der Welle 7 auf Deck 3 strahlt moderne Urbanität aus. Die Küche in der MItte des Lokals ist transparent. Zur Vorspeise geniesse ich eine Apfel-Ingwer-Cremsuppe mit Riesencrevette im Knuspermantel. Mein Begleiter kriegt die gebratenen Jakobsmuscheln serviert. Den gemischen Sushi-Teller als Zwischenrunde geönnen wir uns wegen unserem grossen Hunger. Als Hauptgänge gibts Beef-Tatar bzw. Kalbs-Cordonbbleu-Rolle. Die Desserkreation THE FLOW runden einen geniesserischen Abend ab.
The Flow RestaurantWelle7 – Deck 3
Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. 031 310 06 60
